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奶酪土司
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海狼蛋安猫渁

这是上次晒冰箱的时候发现还有4片奶酪片，嘿嘿，就直接用上了，应该没有过期，味道很不错，用我老公的说法就是脱离了大饼子的队伍了，哎，容易嘛我！

时间:1-2小时
食材
高粉 280g
牛奶 170ml
酵母 5g
白砂糖 30g
黄油 30g
奶酪片 4片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先把酵母和牛奶混合均匀，静置一会；
  • 步骤 2/12
    然后把白砂糖，高粉放入盆中，倒入刚才混合好的牛奶水，开始搅拌成团；
  • 步骤 3/12
    搅拌成团后放置在案板上，开始进行搓揉；
  • 步骤 4/12
    大约搓揉了有15分钟，面团很光滑了，然后加入软化的黄油，继续搓揉；
  • 步骤 5/12
    然后揉倒差不多的程度，开始第一次发酵；
  • 步骤 6/12
    这是经过了2个小时的发酵的样子；
  • 步骤 7/12
    然后把面团取出，在案板上摊平，排气松弛；
  • 步骤 8/12
    然后把乳酪片摆放上，随意就好了，卷成圆柱形；
  • 步骤 9/12
    然后把刚才卷好的圆柱形放到吐司盒里，进行第二次发酵；
  • 步骤 10/12
    这是经过2个小时发酵的结果，差不多9分满，烤箱预热180°；
  • 步骤 11/12
    180° 35分钟就可以了；
  • 步骤 12/12
    出炉，味道很好吃，里面加了奶酪片，就更有营养了，还不长胖啊！
小贴士

发酵啊，还是关键，还有，排气的时候不要揉过度了，要不第二次发酵不起来！

发布于 2024-04-15
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