汤圆
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顾留芳Fffff

这汤圆做的真的是.....猪油放多了点儿,吃着有点腻,刚开始包的汤圆是在有些失败呀,后来在老妈的指导下,包的稍稍像样了。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

食材
花生 500g
猪油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先准备一包汤圆粉
  • 步骤 2/6
    将花生米炒熟,冷却后将包裹花生的“外衣”筛掉,再把花生米碾碎
  • 步骤 3/6
    在碗中倒入白糖,花生米,适量的猪油,搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    将汤圆粉倒入碗中,加入适量清水,揉面
  • 步骤 5/6
    开始包汤圆
  • 步骤 6/6
    在锅中放入适量清水,水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出
小贴士

猪油一定要把握好,不然会很由

发布于 2023-07-02
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