这火辣辣的天气最想吃的就是冰冰凉的甜品~现在到处都有火龙果、水蜜桃的身影，适时水果，配上大颗晶莹的西米、酸奶制作一个开胃甜品。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维；水蜜桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C,A等成分，营养成分高；提子含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸；酸奶能促进消化吸收，提高免疫力；西米软滑带些微韧韧的口感，配合一起既美味又健康有益。还可以根据个人口味选择不同的水果制作这道甜品。
煮西米要留意成熟状态，不要完全煮透才关火，这样西米容易变糊。想省时间可以换小颗的西米