小朋友喜欢的美食,不但要好吃,也要好看。无论是缤纷的色彩,还是独特的造型,都会吸引孩子的目光。
今天推荐的这道木糠酸奶杯,造型特别像一个小盆栽,看起来就像黑色的土壤上一颗嫩绿的小绿芽在蓬勃生长。
普通的木糠蛋糕杯,是用淡奶油打发好再与饼干碎层层混合,但淡奶油的脂肪含量很高。
这道甜品中,将淡奶油用稠厚的酸奶替代,不仅降低了热量,还增加了利于肠道健康的益生菌,口感香甜微酸,更清爽更健康。
木糠酸奶杯制作也很简单,可作为亲子活动,让孩子在家长指导下自己动手做,体验做点心的乐趣,增加自信和成就感。
《木糠酸奶杯》
食材:奥利奥饼干50克,消化饼干50克,酸奶150克(建议用较浓稠的呈半固体状的酸奶),新鲜薄荷叶(没有薄荷可用其他可食用蔬菜绿叶替代)
酸奶选择浓稠的半固体状的,太稀的酸奶承载力差,而且会让饼干屑变得湿润,失去松脆的口感。