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玫瑰红豆沙
4.4万 热度
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收购土鸭蛋世沱
自制的红豆沙加入了玫瑰酱和红糖,甜度适中,充满浓郁玫瑰香气,人人爱
时间:1-2小时
食材
红小豆
1.0斤
玫瑰酱
3.0汤匙
红糖
3.0汤匙
细白砂糖
30.0克
葵花籽油
40.0克
干桂花
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
红豆洗干净后浸泡一夜
步骤 2/8
压力锅加红豆和水(没过红豆即可)压40分钟,不要即可开盖,闷一小时后打开
步骤 3/8
用筛子过筛掉过多的水分
步骤 4/8
过滤出的红豆汤加糖可以直接吃
步骤 5/8
加入玫瑰酱,拌匀
步骤 6/8
加入红糖和白砂糖,拌匀
步骤 7/8
锅中倒油,加入豆沙,小火不停地翻炒,一直炒到水分蒸发,有明显的纹路
步骤 8/8
将炒好的豆沙盛出来放凉后会凝固,用不完的可以冻在冰箱里,随时用,随时解冻
小贴士
我喜欢带豆皮的粗糙口感的豆沙,喜欢细腻口感可以用料理机搅拌一下再进行炒制
发布于 2022-05-09
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