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南瓜吉祥包
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小珍珠intonation

老妈那个南瓜过来，好久都不知道怎么吃。后来蒸了一次，送了朋友一段，还剩下一大截。刚好面包机回来了，就用一小段做了馒头。普通的馒头做的多了，这次来个不一样的。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
南瓜 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜切丁放在碗里。
  • 步骤 2/12
    放在微波炉里加热6-7分钟。
  • 步骤 3/12
    晾凉，放进面包机里。
  • 步骤 4/12
    放进面粉、酵母选择揉面功能。
  • 步骤 5/12
    放在温暖的地方发酵到原来的2-3倍大。
  • 步骤 6/12
    取出排气，分割成小块。
  • 步骤 7/12
    搓成长10cm左右的条。
  • 步骤 8/12
    两头交叉。
  • 步骤 9/12
    打成一个结。
  • 步骤 10/12
    从反面把两头捏紧。
  • 步骤 11/12
    整形。
  • 步骤 12/12
    放进锅里二次发酵30分钟，上锅蒸20分钟焖3分钟。
小贴士

佳宁心得：

1、南瓜切的小一点容易熟。

2、笼屉要抹油，防粘。

发布于 2022-08-10
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