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炸鸡翅中
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阳刚historian

大人孩子都喜欢吃肯德基，在家做干净卫生首先对油不反复使用产生毒素。味道不逊色专卖店。

食材
鸡翅 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好；新鲜鸡翅、花椒、八角、
  • 步骤 2/10
    将鸡翅分切待用。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋、面粉。鸡蛋是调面糊用。
  • 步骤 4/10
    说明一下；花椒八角加水放入盐烧开煮5分钟，煮出料味待凉后放入鸡翅腌制1-2天入味粘面。
  • 步骤 5/10
    把鸡翅放入粘面粉。
  • 步骤 6/10
    然后呢再放入面糊中。面糊是用鸡蛋加面粉加水调制。
  • 步骤 7/10
    再 粘一层面粉。
  • 步骤 8/10
    油温6-7成放入粘好鸡翅炸制。
  • 步骤 9/10
    鸡翅炸制两面金黄。如果一次吃不完回锅复炸更好吃
  • 步骤 10/10
    成品开吃啦
小贴士

油温不宜太热以免炸不透产生外糊里生。

发布于 2024-04-14
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