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双色可可牛奶布丁
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灼谎蚊柯瘸

这款布丁非常的好吃，可可层很有弹性，牛奶层的布丁非常的香滑嫩，不仅是小朋友喜欢吃，而且大朋友也是绝对喜欢哦!

食材
牛奶 250g
鸡蛋 2个
可可粉 10g
糖粉 35g
吉利丁粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛奶先用锅煮微起小泡关火晾至室温。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入糖粉25克拌匀。
  • 步骤 3/13
    搅打均匀。
  • 步骤 4/13
    加入牛奶。
  • 步骤 5/13
    搅打均匀，这时有许多的小泡泡。
  • 步骤 6/13
    过筛。
  • 步骤 7/13
    分别倒至一半的布丁液至干净的布丁瓶里。
  • 步骤 8/13
    送入已经预热好的烤箱中层水浴160度35分钟。
  • 步骤 9/13
    这时可以把吉利丁粉加少量的凉水放入热水中隔水隔化。
  • 步骤 10/13
    可可粉加入10克的糖粉加入90克的开水拌匀。
  • 步骤 11/13
    拌入吉利丁液拌匀，这时的布丁液也烤好了。
  • 步骤 12/13
    待布丁液冷却后加入可可液放冰箱冷藏。
  • 步骤 13/13
    冷藏后的布丁很棒的口感哦。
小贴士

牛奶层的布丁液要过筛哦！

发布于 2024-07-23
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