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芝麻脆饼
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没有腹肌program

豆亲们，是不是为了每次做蛋挞多的蛋白而烦恼着呢？这款芝麻小饼正好把剩余的蛋白全部用掉，估计好豆豆亲曾经多喜欢上蛋糕房买这个芝麻薄饼吃，而且是零失败哦，这款薄饼的原料特别简单，只有蛋清、芝麻、糖粉、低粉和油，都是家里最普通的材料，成品的口感十分酥脆，加上芝麻的味道又特别香，我相信试过的人一定都会喜欢。过年走亲访友送给朋友，朋友一定会喜欢哦。

时间:10-30分钟
食材
蛋白 150g
白芝麻 160g
黄油 60g
糖粉 75g
低筋面粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清里加入糖粉
  • 步骤 2/8
    用筷子彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡
  • 步骤 3/8
    加入融化的黄油，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入白芝麻搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    筛入低粉
  • 步骤 6/8
    以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时（就像戚风蛋糕翻拌蛋白糊那样）
  • 步骤 7/8
    装入裱花袋
  • 步骤 8/8
    把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油纸的烤盘里。放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了
小贴士

挤面糊的时候小个一点，而且一定要空开足够的距离，不平没关系的，烤好就平了

发布于 2022-11-16
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