芝麻薄饼
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什犯罕陡实

先填口的胃最理想,来款吃出卡茨响声——芝麻薄饼,醇香的芝麻 + 超薄 +脆爽 = 根本停不了嘴!

凡是吃过的都会喜欢上它!不管是午后茶点或是当零食都是很不错的选择!千万不要错过哦!

食材
白芝麻 80g
蛋白 70g
融化黄油 30g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    成品图
  • 步骤 2/10
    蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
  • 步骤 3/10
    加入融化的黄油,搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入白芝麻搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松驰30分钟即可
  • 步骤 6/10
    取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中
  • 步骤 7/10
    转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可
  • 步骤 9/10
    好了
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1、温度要根据自家烤箱的脾气进行调节。

2、记得要薄一些的,这样才会更脆哦。

发布于 2025-02-11
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