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花生牛轧糖
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又到过年季，亲手给亲朋好友制作一些糖果，既有新意，又显得很有面子。用棉花糖制作牛轧糖非常简单，特别适合新手操作。

时间:10-30分钟
食材
花生碎 200g
棉花糖 180g
奶粉 120g
黄油 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需原料，
  • 步骤 2/9
    锅中加入黄油，中小火加热至黄油融化成液体，
  • 步骤 3/9
    加入棉花糖，
  • 步骤 4/9
    用刮刀不停搅拌，至棉花糖彻底融化与黄油融合，关火，
  • 步骤 5/9
    加入花生碎和奶粉，
  • 步骤 6/9
    用刮刀充分拌匀，
  • 步骤 7/9
    然后直接整形成长方形，在模具中晾凉，
  • 步骤 8/9
    脱模后，用刀切成小块，
  • 步骤 9/9
    用糖纸包裹即可。
小贴士

我用的这款不粘模具是可以加热的，所以能直接当锅中，熬好的牛轧糖便可在其中定型并冷却。

发布于 2023-01-08
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