红薯玉米面粥
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红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 50g
红薯 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄皮黄红瓤的红薯,是红薯里最甜的一种。拿出一个。洗净去皮。
  • 步骤 2/6
    切块,切不能太小,太小了,容易化在锅里,不成块。
  • 步骤 3/6
    切好的红薯块,放到锅里,添水。开火。
  • 步骤 4/6
    挖一勺头玉米面,放碗里用水和成糊状。
  • 步骤 5/6
    锅开后,把碗里的玉米面糊,用勺子边搅边倒入开水锅里。全部倒入后,再用勺子在锅里搅一下。盖盖等开锅。锅开后,稍微的小火,再煮上五分钟左右,红薯玉米粥算做好了。
  • 步骤 6/6
    盛碗开吃吧。红薯块面,甜,玉米面香。很好喝的一碗粥。
小贴士

1、玉米面粥,越熬的时间长越好喝,玉米味越浓,如果想的熬粥时间长一点,就要把红薯切成大块。小块会煮化到锅里。

2、和玉米面时,一定要添够水,稍微的搅一下,然后再停一小会儿,再搅,就很容易和成没有疙瘩的玉米糊了。入锅时再边搅,边倒,这样做出的粥,没有小疙瘩。

发布于 2022-10-08
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