酸奶紫薯球
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茆晗日翻

买的紫薯居然才几天就开始发芽了,这几天的下午甜点就跟这紫薯较上劲了,打了豆浆,做了奶昔,今天就来个另类的吃法吧。借鉴了现在比较流行的蓝莓山药的做法,家里没有裱花嘴,所以最后出来的造型跟设想的差别还是大了点,但这个吃法确实不错,很特别的口感。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 2个
酸奶 150g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好紫薯。
  • 步骤 2/9
    紫薯去皮切薄片。
  • 步骤 3/9
    码放在蒸架上,蒸10分钟。
  • 步骤 4/9
    蒸熟的薯片趁热用擀面杖碾成糊状。
  • 步骤 5/9
    用手团出圆椎形。
  • 步骤 6/9
    放小碗里,用叉子划出表面。
  • 步骤 7/9
    准备好酸奶。
  • 步骤 8/9
    放入适量的蜂蜜调匀。
  • 步骤 9/9
    将酸奶浇到紫薯上就可以了。
小贴士

如果紫薯糊太干,可以加点水。

发布于 2022-11-29
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