红薯是一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。
正值红薯大量上市，为了健康，就换着花样吃红薯吧！
玉米面可以适当比面粉多放点，加有细小颗粒的玉米面口感更好。红薯本身已有甜味，不用放糖。但红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。