豆浆西米露
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明亮prescription

做西米露,一般是以不同的水果、椰浆或是牛奶搭配为多,这次尝试用豆浆与西米搭配,豆浆西米露也很棒。

食材
西米 60克
黄豆 70克
1100毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄豆洗干净
  • 步骤 2/9
    用冷水浸泡。浸泡时间不唯一,5至8小时均可。也可以不浸泡
  • 步骤 3/9
    浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内,加水至上下水位刻度线之间
  • 步骤 4/9
    将机头放入杯体,插上电源线
  • 步骤 5/9
    豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“热饮区” ,再选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间需要25分钟
  • 步骤 6/9
    利用这个时间煮西米。烧开水,西米入锅煮,要不停搅动,以免粘锅
  • 步骤 7/9
    煮好的西米放入凉开水中过凉
  • 步骤 8/9
    取适量西米放入碗中
  • 步骤 9/9
    加适量豆浆,搅拌均匀即可享用
小贴士

1、做豆浆如果预约,要使用干豆,黄豆不需要浸泡。

2、机器制作过程中,温度较高,杯口有水蒸气冒出,请勿靠太近,以防烫伤。

3、煮西米时要水开后将西米入锅,且不要提前浸泡。

4、煮好的西米直接食用,因此,要用凉开水过凉。

5、喜欢甜口,可以加适量白糖或是蜂蜜。

6、喜欢口感清凉些,可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。

发布于 2022-03-09
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