青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的功效。今天我用虾仁和青豆搭配，“它俩是绝配”好吃。
新鲜的大虾自己包虾仁，虾仁更新鲜好吃。