海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
去超市看到有新鲜的海带，想着买来炒着吃。。
清炒，所以没加太多的调味品。
加入生抽，因为生抽颜色浅，不影响菜的颜色。