苹果玫瑰花
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幸爷们最彪悍

苹果玫瑰花想了好久没有动手,刚好做派余下一块派皮,又有新鲜的红苹果,做一次解心头之念

时间:10-30分钟
食材
红苹果 2个
派皮 120g
柠檬 半个
细砂糖 30g
清水 260g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备苹果、派皮,冷冻的派皮提前取出化冻
  • 步骤 2/11
    苹果清洗干净,不要去皮,切薄片,越薄越好,切半个柠檬
  • 步骤 3/11
    小锅里提前放水、细砂糖烧开,放入切片的苹果,挤入柠檬汁
  • 步骤 4/11
    晃动锅子,让苹果片全部浸在水中,不要用工具;最多煮一分钟,一变软就离火
  • 步骤 5/11
    快速捞出苹果片,放在厨房纸上洗净水分
  • 步骤 6/11
    软化的派皮擀开,切成长条,不要擀太薄
  • 步骤 7/11
    苹果片一片压一片,摆放在派皮上
  • 步骤 8/11
    顺势卷起,收口捏紧,竖起来就是一朵花
  • 步骤 9/11
    做好的花朵放入纸膜中,放在烤盘里
  • 步骤 10/11
    放入已预热180度的烤箱中,30分钟左右
  • 步骤 11/11
    到时取出放凉即可
小贴士

烤好的苹果可以在表面筛糖粉,我就省略了,出炉后直接吃掉,拍照的时候掐了2片花仙子的叶子做装饰。派皮可以用飞饼的皮代替

发布于 2022-06-10
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