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苹果玫瑰花
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苹果玫瑰花是2017年【烘焙甜点】5月第2课的作业，老师是萌城美食。

请看老师的教学帖子：

明天就是一年一度的母亲节啦！自己亲手做的美食送给妈妈，表达爱意、祝福和感恩。苹果玫瑰花是送给亲爱的妈妈的最好礼物！祝您母亲节快乐！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 1个
苹果 1个
黄油 40g
糖 20g
糖粉 适量
柠檬汁 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好食材。
  • 步骤 2/20
    鸡蛋加面粉加黄油跟糖混合在一起。
  • 步骤 3/20
    用手搓成面团，盖上保鲜膜醒一会。
  • 步骤 4/20
    苹果洗净去核切成薄片。
  • 步骤 5/20
    水中放入适量白糖和柠檬汁。
  • 步骤 6/20
    把苹果片放进去，煮开。
  • 步骤 7/20
    关火，盖上盖子焖一会儿。
  • 步骤 8/20
    看：苹果片变软即可。
  • 步骤 9/20
    然后沥干水分备用。
  • 步骤 10/20
    将面团分成6等份。
  • 步骤 11/20
    取一份搓成长条，擀开。
  • 步骤 12/20
    摆上8片苹果片（尽量摆在面皮中间，苹果片要层层叠叠）
  • 步骤 13/20
    把边网上折，包住苹果片。
  • 步骤 14/20
    将面团卷起卷成玫瑰花。
  • 步骤 15/20
    放入模具里。
  • 步骤 16/20
    全部做好，放入烤盘。
  • 步骤 17/20
    放进提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20分钟左右至花瓣稍微变干。
  • 步骤 18/20
    出炉啦！
  • 步骤 19/20
    凉了，再撒上糖粉就可以啦~
  • 步骤 20/20
    配上粉色纱，点缀些玫瑰花茶，OK！
小贴士

1，苹果片不能切的太蒲和太厚。

2，苹果片不能煮的太烂和太生。

发布于 2024-03-26
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