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娃娃菜蟹丸汤
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咕讶仪温贝

上次在一家茶楼里吃了炖的蟹丸，就一直惦记着，寻寻觅觅，终于买到这种蟹，自己灵机一动，改成与娃娃菜一起下锅做汤，没想到汤汁无比鲜美，值得一试哦。而且超便宜，10元钱就有18个，茶楼里的蟹丸4个就要16元呢。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 400g
蟹丸 150g
精盐 适量
生姜 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜切丝，蒜切片，葱打成结。
  • 步骤 2/8
    娃娃菜一片一片剥开，洗净备用。
  • 步骤 3/8
    净锅注入清水，加入葱结、姜丝、蒜片，煮开。
  • 步骤 4/8
    摊入娃娃菜再次烧沸，至娃娃菜微软。
  • 步骤 5/8
    蟹丸洗净，加入。
  • 步骤 6/8
    再加适量精盐，大火煮，煮至汤色微黄。这时娃娃菜与蟹丸的味道已完全溶入汤中。
  • 步骤 7/8
    加鸡精翻匀。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

此汤不加任何油，清甜鲜香。

发布于 2023-01-10
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