这种吃法是来自台湾一道著名的小吃。香肠肉质肥瘦适中口感醇香，将香肠蒸熟后切片码在蒜片，咬一口，蒜片爽口拌有一点辛辣，但并不显得突兀，反而给味蕾带来双重刺激。连我们家小朋友都很喜欢这种吃法。大家试试这种独特的吃法会让你爱不释口。
香肠放在饭面上蒸，即可节省燃气，也使米饭非常的香。大蒜尽量切薄片。最好使用独蒜比较香。