龙须菜有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。
买晒干的龙须菜回来，泡发，凉拌，省事，但是相当的美味，是双双的最爱！
加入老干妈豆豉，不仅提色增香，更给其增添了浓浓的豆豉香！
1、用凉水泡发，千万别用热水哦！
2、泡发后，用凉水洗净，控干水分在凉拌。