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东营馒头
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说起馒头可能人人都会做，可是蒸出香香的馒头，有时会失误。有时会有点酸。这个平常都会做的事情要从生活中摸索。才能做出好吃的馒头。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 1000g
清水 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉1000克备用
  • 步骤 2/12
    用温开水把酵母溶解开
  • 步骤 3/12
    把溶解好的酵母水加入到面粉中
  • 步骤 4/12
    把面揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/12
    在面盆上盖上保鲜膜，发酵到2倍大。
  • 步骤 6/12
    发酵好的面团揉匀、揉光滑。
  • 步骤 7/12
    把面团揉光滑
  • 步骤 8/12
    揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚
  • 步骤 9/12
    蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可
  • 步骤 10/12
    关火5分钟后，再打开锅盖。
  • 步骤 11/12
    蒸好的馒头
  • 步骤 12/12
    光吃馒头都会很香。
小贴士

要想馒头香，发酵很重要。再就是揉面。

发布于 2023-04-12
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