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糯米小南瓜
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杢德彪西塞罗本西

前几天为了做雪糕买了点糯米粉，一直想着做点什么。今天心血来潮，做点小点心吧。于是，凭着模糊的印象，就开始做了。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 150g
澄粉 40g
南瓜泥 150g
蜜枣 6个
蔬菜汁 适量
糯米粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜削皮上锅大火蒸熟。把蒸好的南瓜压成南瓜泥。
  • 步骤 2/13
    蔬菜汁少许，我用的芹菜汁。
  • 步骤 3/13
    芹菜汁加两勺糯米粉。
  • 步骤 4/13
    和成一块光滑的面团。
  • 步骤 5/13
    南瓜泥趁热加上糯米粉和澄粉。
  • 步骤 6/13
    和成一块光滑的面团。因为南瓜含水量不同，所以可以适当调整糯米粉的量。
  • 步骤 7/13
    把面团分成六个小面团。
  • 步骤 8/13
    用手压扁，中间放上一颗蜜枣。放豆沙也可以。
  • 步骤 9/13
    把蜜枣包裹里面，揉圆。
  • 步骤 10/13
    用刮板划上八道痕迹。
  • 步骤 11/13
    绿色面团做成南瓜的瓜蒂。
  • 步骤 12/13
    盘子底下抹油防粘。上锅蒸十分钟左右。
  • 步骤 13/13
    放凉了即可食用。
小贴士

这款小南瓜造型可爱，放凉才能拿，如果沾手，可以蘸水拿。

发布于 2023-04-21
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