糯米小南瓜
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糯米小南瓜,软软糯糯甜甜的

食材
小南瓜一个 500g
面粉 250g
糯米粉 300g
白糖 适量
红枣 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小南瓜去皮,切块,放锅里蒸熟,大约15分钟左右,蒸熟后,拿出来打成泥,备用
  • 步骤 2/4
    糯米粉,面粉,白糖,倒一块,把打好的南瓜泥倒进面粉里,比较干可以适量加点水,白糖随自己的口味,喜欢甜的可以多放点,然后和面
  • 步骤 3/4
    和好的面稍微醒一会儿,揉好后,切成小剂子,大小随自己,甜点,还是比较小点好,把剂子压成饼,中间厚两边薄,把红枣打成泥,做馅儿,包到里头,然后用手滚成圆球,拿牙签再上头按成南瓜形状就行了,馅儿可以用红豆沙,都行,随自己,成型后,把枸杞插一个在中间,为了好看
  • 步骤 4/4
    包好后,放蒸锅,锅底加水蒸15分钟,关火,稍微捂一会儿就完成啦!注意最好不要全用糯米粉,会太黏,粘牙,糯米粉稍微比面粉多一点,这样做出来黏度正好,往外拿的时候会有点粘,最后占着凉水拿
发布于 2018-10-04
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