女儿每周一次学琴，总惦记着下课之后去附近的小摊买一串油炸的糯米饼来吃，我们这里管这种饼叫麻元，因为炸好后外面洒了一层芝麻。饼是挺香，但小摊子炸的油就很值得怀疑了。所以我自己买了糯米粉来学着炸芝麻糯米饼，芝麻裹满软糯的饼，又香又Q,最重要的是食材放心健康啊！
在炸糯米饼时，一定要有耐心，将火力调到最小，慢慢边翻面边煎炸，以免炸焦或溅油。