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彩椒杂菌菇
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健康大师说日常饮食概括起来就6个字“一荤一素一菇”，这个菇就是指菌菇；别看菌菇小小个儿，一点也不起眼，但多吃有降低血液胆固醇、调节免疫功能、捍卫细胞健康的大功效。

今天做的这道彩椒杂菌菇，颜色搭配得很漂亮，味道也很不错，宝宝和老公都爱吃！

时间:10分钟内
食材
白蘑菇 200g
草菇 200g
茶树菇 100g
彩椒 各半个
洋葱 小半个
油 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将白蘑菇洗干净，去蒂、对半切开。
  • 步骤 2/12
    将草菇洗干净，去蒂、对半切开。
  • 步骤 3/12
    将茶树菇洗干净，切去部分根部。
  • 步骤 4/12
    准备好洋葱、大葱、彩椒。
  • 步骤 5/12
    锅里加油，加入大葱、洋葱，爆炒出香味。
  • 步骤 6/12
    加入杂菌菇，翻炒。
  • 步骤 7/12
    待炒软后加入鲍汁，翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入适量盐，翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入蒸鱼豉油，翻炒均匀。
  • 步骤 10/12
    加入彩椒，翻炒。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖，中小火稍焖1分钟左右。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

1、可以随意搭配其它菌菇，同样美味。

2、在炒的过程中，菌菇会出少量水，可以不加水来炒。

发布于 2022-06-14
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