玉米一直都是我爱吃的蔬菜。怎么做都好吃，想着上次教学自己做的双椒炒蛋养颜又美味，于是自己这次干脆买来玉米来搭，感觉很是不错，炒了一碟，小家伙吃掉了一大半。还告诉妈妈，红色的辣椒辣，绿色的辣椒不辣，把红色的全部放妈妈碗里。呵呵，其实，在我看来这两个辣椒都没有辣味。
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
炒的时候要注意火候，否则容易炒焦。