炒节瓜
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幸一缕茶烟

节瓜,好吃,又便宜。煮来的汤特别的甜。全家大小都爱吃。

尤其是用节瓜汤来煮面或者米粉,超级的美味。

摘来新鲜的节瓜,直接拿来焖煮,下饭,绝对的超级好吃。

时间:10分钟内
食材
节瓜 2条
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    摘来新鲜的节瓜,不用冷藏,拿两条来煮。
  • 步骤 2/8
    把瓜皮刨掉。顺着同一方向刨,才不容易断。中间切开。 如果里面的瓜籽太老,可以用刀直接削瓜肉,瓜囊和籽扔掉。
  • 步骤 3/8
    把瓜切成一小块。 待用。
  • 步骤 4/8
    切好的瓜放着待用。 切点蒜,建议切成片片。
  • 步骤 5/8
    起油锅,下蒜。爆香。
  • 步骤 6/8
    把节瓜倒进去,翻炒。 放点细盐 注意,不要太咸,把瓜的甜味冲没了。
  • 步骤 7/8
    放一小勺水,不要放多。 这瓜本身就是水分多的。
  • 步骤 8/8
    OK,翻炒几下,即可上桌。 这汤真的很鲜甜。 小孩尤其喜欢用这汤拌饭吃。
小贴士

切成段段。煮出来不会太小块,能够夹到。

如果切成细丝,煮出来的效果不美观。

发布于 2023-02-17
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