爆米花
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什犯罕陡实

每次看到其他豆友做了什么好吃的,我也想跟风学学,这不我又爱上吃爆米花了,这个东西可不得了,一吃上了就停不下来,盘子不见底不停口,而且做的时候也很容易,坐在电脑边,嘴里淡淡的没有味道时,我就会跑到厨房给自己做上一盘爆米花奖励一下自己,哈哈哈!

时间:10分钟内
食材
玉米粒 70g
适量
6茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    平底锅内放极少量的油,起到润锅的作用就可以了。
  • 步骤 2/10
    6茶匙的糖
  • 步骤 3/10
    玉米粒我随意抓了两把,经验告诉我,只要占用锅内的7分地就可以,玉米粒太满就会有些爆不开的。
  • 步骤 4/10
    中小火翻炒
  • 步骤 5/10
    此时炒的糖有些溶了,而且玉米粒也都平均受热了
  • 步骤 6/10
    盖上盖子
  • 步骤 7/10
    把火调到最大,来回不停的晃,可以停到玉米粒爆开的声音,一会就会没有声音,那就表示可以出锅了
  • 步骤 8/10
    揭盖看看,都爆开了
  • 步骤 9/10
    装一盘
  • 步骤 10/10
    来个近景
小贴士

1、选玉米粒一定要选那种类似滴水形状的小粒玉米,大瓣的是爆不开的。

2、炒玉米粒的时候,因为有糖,所以不能用大火,以中小火为宜。

3、当锅内白糖熔化,表示此时可以上盖开大火晃动锅子爆玉米花了。

发布于 2022-11-02
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