青菜是人们生活中最普通的菜，它含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。平时荤可以少吃，但绿叶蔬菜确不能啊。看看青菜与香菇搭配如何呢。
1.食用青菜时要现做现切，又可使其营养成分不流失。
2.香菇最好选用新鲜的。