Name: 圣女果鸡肉煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 圣女果 300g; 鸡腿 350g; 葵花籽油 适量; 鸡粉调味料 适量; 番茄汁 适量; 食盐 适量; 生粉 适量; 砂糖 适量; 清水 适量

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圣女果鸡肉煲

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圣女果即能当水果，还能入菜，且有延缓衰老的神奇功效。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

时间:10-30分钟

食材

圣女果 300g

鸡腿 350g

葵花籽油适量

鸡粉调味料适量

番茄汁适量

食盐适量

生粉适量

砂糖适量

清水适量

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烹饪步骤

步骤 1/14

食材：圣女果和鸡腿。
步骤 2/14

圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
步骤 3/14

切成对半，待用。
步骤 4/14

鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
步骤 5/14

放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
步骤 6/14

腌制30分钟左右。
步骤 7/14

预备芡汁（适量的番茄汁、生粉和清水拌匀）。
步骤 8/14

砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
步骤 9/14

放入腌制好的鸡肉。
步骤 10/14

倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
步骤 11/14

盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
步骤 12/14

揭盖，放入圣女果。
步骤 13/14

倒入芡汁，拌匀。
步骤 14/14

煮至稍微收汁，即可熄火盛出。

小贴士

圣女果不能煮久，以免营养成分流失。

发布于 2023-02-05