这阵子通过参与【摆盘小窍门】，竟然有种上瘾的感觉，毕竟美丽的画面总是很能吸引人的目光和创作的欲望，于是，又针对蔬果围边做了两款菜品~~这个菜品做起来是很简单的，营养却很是丰富，拌匀之后，最吸引我的就是蛋黄独有的香味弥漫于整道沙拉之中，加之千岛酱和酸奶两种不同的酸味结合的恰到好处，总之很好吃~~其实这道菜的制作，盘饰远比菜肴本身要麻烦的多，可是却喜欢享受那个创作过程，享受那份乐趣，吃的时候可以将盘饰搅拌在一起，丝毫不会浪费，只是有些舍不得，这也是我第一次舍不得毁掉自己的作品~~
拌沙拉时可以先将黄瓜和圣女果先搅拌均匀，再放入鸡蛋，那样会保证鸡蛋的完整形状。
做盘饰的时候，将黄瓜分成三等分，然后切出整齐的凹槽是基础也是重点，一定要细心加耐心。
至于花型可以自由发挥。