蛤肉炒西芹的做法
6.9万 热度 114 收藏
饶香云队

好友寄来二大袋的干蛤肉。因为她知道我喜欢这类蛤肉食材。以前还给这位朋友包过蛤肉饺子,包子。她一直觉得为什么这蛤肉如此让我着迷。

夏天的时候,我就喜欢爆炒花蛤,觉得即快手又鲜美。现在这个季节呢,我就喜欢干的蛤肉,泡发一下十分的百搭,配上酸菜,辣椒,芹菜都是十分不错的。孩子吃了对长个也是有一定的好处哦。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 30克
西芹 250克
辣椒 4个
料酒 2茶匙
酱油 1茶匙
白糖 半茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    将干蛤肉用清水提数小时泡发好。
  • 步骤 3/7
    锅里加少许油,下辣椒爆香。
  • 步骤 4/7
    再将泡好的蛤肉控水下锅爆炒出味。
  • 步骤 5/7
    加入料酒白糖酱油调味。
  • 步骤 6/7
    再将焯过的西芹下锅,炒至均有挂味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份蛤肉炒西芹就完成了。
小贴士

炒蛤肉菜一不要放鸡精,二不要放盐。

发布于 2020-07-15
评论
相关菜谱