辣炒油豆角
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皮蛋

美味家常菜,做法非常简单,食材也简单, 香辣爽口,开胃下饭,给肉都不换,老人孩子都爱吃。

时间:10分钟内
食材
油豆角 300g
适量
适量
自制辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冰箱里冷冻的油豆角取出来,解冻,这是焯过水后冷冻的豆角,泡在水中解冻更快一些,解冻后的豆角攥掉水分备用。
  • 步骤 2/7
    小葱去皮洗净,切葱花备用。
  • 步骤 3/7
    锅中加入适量的油,爆香葱和适量的辣椒酱。
  • 步骤 4/7
    下入豆角翻炒,这豆角有两种,一种是黄金勾,另一种是油豆角,油豆角肉厚豆少,黄金勾皮薄豆鼓,都好吃,我更喜欢黄金勾。
  • 步骤 5/7
    炒至豆角变软,加少许水焖几分钟,豆角一定要熟透再吃
  • 步骤 6/7
    焖好的豆角, 可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。辣炒油豆角端上桌,OK!开餐了。
发布于 2020-06-15
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