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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
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飞雪bribe

只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 5只
粉丝 50g
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1/2茶匙
姜 3g
蒜 5瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉丝提前用温水泡软
  • 步骤 2/8
    用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
  • 步骤 3/8
    用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
  • 步骤 4/8
    将泡软的粉丝摆入盘中
  • 步骤 5/8
    将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
  • 步骤 6/8
    蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
  • 步骤 7/8
    淋入鲍鱼粉丝碗中
  • 步骤 8/8
    摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可
发布于 2020-08-28
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