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圣诞姜饼人
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落莫

姜饼人有个很唯美的故事：传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。

所以如果有心仪的她/他，记得送她姜饼人哦

时间:10分钟内
食材
易小焙姜饼预拌粉 260g
蜂蜜 65g
蛋液 60g
蛋清 22g
糖粉 150g
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准好材料
  • 步骤 2/13
    将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
  • 步骤 3/13
    揉成面团，放置半小时
  • 步骤 4/13
    用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右 ，用饼干模具轻轻印下
  • 步骤 5/13
    把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
  • 步骤 6/13
    放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
  • 步骤 7/13
    取出待凉备用
  • 步骤 8/13
    再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
  • 步骤 9/13
    再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
  • 步骤 10/13
    调到这样有流动状态就好，不能太稠
  • 步骤 11/13
    后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
  • 步骤 12/13
    给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
  • 步骤 13/13
    然后在上面撒些糖粉做装饰
发布于 2023-10-10
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