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咖喱鱼排意面
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爱挣钱的桃酱

一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多，今天我来个混搭，意面配上咖喱，结果是——太好吃了！

时间:10-30分钟
食材
巴沙鱼片 4块
胡萝卜 1根
土豆 2个
鸡蛋 5个
咖喱块 6块
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。
  • 步骤 3/10
    加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）
  • 步骤 4/10
    关火后，加入咖喱块。
  • 步骤 5/10
    等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。
  • 步骤 6/10
    煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。
  • 步骤 7/10
    在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）
  • 步骤 8/10
    将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
  • 步骤 9/10
    放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）
  • 步骤 10/10
    取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。
小贴士

1.鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定。

2.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。

发布于 2020-07-20
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