-
步骤 1/18
除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
-
步骤 2/18
活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
-
步骤 3/18
黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
-
步骤 4/18
冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
-
步骤 5/18
把黄油包起来。
-
步骤 6/18
包好后擀成长方形。
-
步骤 7/18
擀好后的面片。
-
步骤 8/18
第一次三折，从两边往中间折。
-
步骤 9/18
折好再次擀开。
-
步骤 10/18
第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
-
步骤 11/18
擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
-
步骤 12/18
切割合适的大小，我的长20厘米，宽10厘米。
-
步骤 13/18
对折，中间用油纸隔开，发酵至两倍大。
-
步骤 14/18
发酵好的刷蛋液，撒白芝麻。
-
步骤 15/18
烤箱190度预热，入烤箱中层烤18分钟左右。
-
步骤 16/18
烤至金黄色即可。
-
步骤 17/18
夹入火腿、培根、生菜，挤沙拉酱。
-
步骤 18/18
营养从早餐开始。