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核桃蔓越莓牛轧糖

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W佛系少女YG

外面的食品添加剂越来越多，吃着总觉得不够放心，自从掉进了烘焙坑，好多东西都自己动手了，尤其是糖果，自己做的更健康一些

时间:10-30分钟

食材

棉花糖 250克

黄油 55克

奶粉 150克

核桃仁 170克

蔓越莓 50克

白芝麻 10克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟
步骤 2/13

核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用
步骤 3/13

不粘锅里放入软化好的黄油
步骤 4/13

小火加热融化黄油
步骤 5/13

倒入250克棉花糖，继续最小火加热
步骤 6/13

棉花糖炒到彻底融化
步骤 7/13

加入150克奶粉
步骤 8/13

快速混合棉花糖和奶粉
步骤 9/13

加入核桃和蔓越莓，关掉火源
步骤 10/13

所有材料快速混合
步骤 11/13

把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
步骤 12/13

放凉后切成小块，用糖纸包起来
步骤 13/13

很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足，用盒子装起来送人也很不错

小贴士

1.烤核桃仁的时间不要太长，避免烤焦了

2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑

3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快

发布于 2020-09-18

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