搜索菜谱、食材
酒酿南瓜
5.2万 热度 178 收藏
恰好心动

米酒里面含着南瓜的清香。南瓜里面又有着酒香。简单又好吃，大家试试吧！

时间:10分钟内
食材
南瓜 1个
酒酿 1盒
冰糖 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜洗净，并掏空瓜瓤。如图将南瓜分成两部分。
  • 步骤 2/6
    备好酒酿冰糖淀粉。
  • 步骤 3/6
    酒酿和冰糖放到南瓜中。加水到九分满。
  • 步骤 4/6
    把南瓜的小盖子扣上，把整个南瓜放到蒸锅中。
  • 步骤 5/6
    大火烧开，蒸10分钟左右。根据南瓜大小适当增加或减少时间。南瓜熟了之后淀粉加入适量凉水拌匀倒入到南瓜中。
  • 步骤 6/6
    南瓜稍微晾凉之后，带手套取出，以免烫伤。吃的时候用勺子把南瓜的瓜肉刮下来，和米酒搅拌在一起，刮的时候要小心，以免弄坏南瓜。我又放了几个枸杞在里面。
小贴士

加入淀粉水，这样汤会更稠。不加就很清淡。大家根据自己的爱好，加不加都可。

发布于 2020-10-09
评论
相关菜谱