鲜鱿与它一起爆炒,比外面餐馆做的还要好吃,一上桌就被抢光!
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小珍珠intonation

鱿鱼属软体动物,是乌贼的一种,鲜鱿富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿 500g
豆腐 1块
西红柿 1个
2根
适量
蚝油 1勺
适量
香油 少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜鱿鱼处理好洗净。
  • 步骤 2/10
    豆腐切块,西红柿切块,葱切段。
  • 步骤 3/10
    鲜鱿鱼切花纹,切片。
  • 步骤 4/10
    水烧开,放入鱿鱼焯烫至鱼片卷起捞出。
  • 步骤 5/10
    豆腐炸至两面金黄。
  • 步骤 6/10
    锅留油,炒香葱段和西红柿。
  • 步骤 7/10
    把鲜鱿,豆腐回锅翻炒。
  • 步骤 8/10
    淋入少许水煮开。
  • 步骤 9/10
    调入蚝油,盐,鸡精,水淀粉。
  • 步骤 10/10
    大火收汁即可出锅。
小贴士

因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

发布于 2019-05-28
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