淡菜豆腐青菜汤,比麻辣烫要清淡,比青菜豆腐汤要浓郁,好喝不还不腻
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哀伤的月季罕

淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。它是日常生活中营养丰富的食物。淡菜补身,白萝卜清热、豆腐健脾,三者结合,汤汁鲜甜,适合身体虚弱,有燥火的人。

时间:30分钟-1小时
食材
淡菜 50克
白萝卜 1根
豆腐 2块
香菜 1根
食盐 2克
枸杞 少许
鸡粉 2克
食用油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    淡菜洗净,浸泡1小时,枸杞泡洗一下
  • 步骤 3/9
    白萝卜洗净,去皮,再切小块
  • 步骤 4/9
    食材洗净,豆腐切小块,香菜切小段
  • 步骤 5/9
    锅里注入适量清水烧开,烧开后加入白萝卜,淡菜
  • 步骤 6/9
    加入姜片,盖上盖,煮沸后转小火煮约20分钟左右
  • 步骤 7/9
    加入豆腐,鸡粉搅拌均匀,约煮5分钟
  • 步骤 8/9
    加入枸杞,香菜、食用油拌均匀,续煮一会儿
  • 步骤 9/9
    加入食盐调味即可
小贴士

白萝卜切薄片,使其更易熟透

发布于 2019-05-28
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