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香蕉吐司
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匆怯瓜潞实

买了好多香蕉吃不完，想了想，香蕉可以做蛋糕为何不试试做面包，用香蕉做面包制作过程中飘着浓浓的水果香，做出的面包很松软好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
鸡蛋 40g
牛奶 100g
香蕉 1根
黄油 15g
盐 2g
糖 50g
酵母 3g
杏仁片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
  • 步骤 2/9
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 步骤 3/9
    整形后进行发酵
  • 步骤 4/9
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 5/9
    排出空气分3小团醒15分钟
  • 步骤 6/9
    把面团擀成长条，由上往下卷起
  • 步骤 7/9
    放在模具里进行第二次发酵
  • 步骤 8/9
    发酵至9分满
  • 步骤 9/9
    涂上鸡蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟放入面包上下烤30分钟
小贴士

牛奶不要一次性加入香蕉有大小防止水份过多

发布于 2020-01-10
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