培根彩椒乌冬面
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疤猜门嘿瞬

好吃

时间:10分钟内
食材
乌冬面 1包
培根 2片
西兰花 6朵
适量
适量
黑胡椒 适量
黄彩椒 半个
红彩椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料;
  • 步骤 2/9
    烧锅开水,将乌冬面下入;
  • 步骤 3/9
    用筷子迅速的拨散;
  • 步骤 4/9
    煮开后再煮上一、二分钟,加入西兰花,水再次开后马上捞出;
  • 步骤 5/9
    锅中放入少许油, 下入培根小火煎一下;
  • 步骤 6/9
    煎出部分油脂,且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒;
  • 步骤 7/9
    下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒;
  • 步骤 8/9
    加入盐等调味料翻炒均匀;
  • 步骤 9/9
    最后加入黑胡椒碎;
小贴士

1. 乌冬面要先用水煮一下,喜欢稍软的面可以多煮一下;同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟,注意蔬菜焯水时间不易过长;

2. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下, 让部分油脂煸出且表面微微发焦, 这样处理过的培根更香浓;

3. 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜,这样营养更丰富,我选择的彩椒;最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。

发布于 2020-02-17
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