部队汤,网间流传着关于它来历的各种版本,总之反映了韩国特殊历史时期的生活状况,不管它是哪种版本,但是关于它选用的食材肯定都是当时有的可以拼凑起来的东西。所以我也用家里有的食材做了自己的部队汤,我想这汤本身就无所谓正宗,因为都是食材的拼凑,只要自己喜欢就可以啦。由于最近我起湿疹所以什么辣的,刺激的食物统统都忍痛戒掉,这个汤很清淡啦。但是也是大杂烩汤,初夏的季节本来就是室内温度明显低于室外,刚好这几天我们这里阴雨连绵,给室内的气温又增添了几分阴冷。喝这个汤还真是很暖身。很舒服。
食材选择自己喜欢的即可。豆瓣酱用油炸一下再加入汤里面味道更鲜美。