莲子莲藕排骨盅
5.7万 热度 186 收藏
昌弹指灭世

莲子莲藕排骨盅,简单易学,味道浓郁清淡,!

时间:1-2小时
食材
排骨 350g
莲藕 1节
莲子 20g
料酒 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    莲子浸泡30分钟,去掉莲心(也可以不用去掉。)
  • 步骤 3/13
    莲藕去皮,洗净切厚片待用(放入清水浸泡)
  • 步骤 4/13
    排骨冷水下锅,焯一下捞出漂净。
  • 步骤 5/13
    取电炖锅大内胆,放入排骨,
  • 步骤 6/13
    加八分满清水,放入姜片,葱结,
  • 步骤 7/13
    放入莲子,加些料酒,
  • 步骤 8/13
    电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,
  • 步骤 9/13
    在内锅的边缘储水槽注入清水.
  • 步骤 10/13
    轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。
  • 步骤 11/13
    在炖至1个钟头时,放入莲藕,
  • 步骤 12/13
    继续炖至程序结束,
  • 步骤 13/13
    用些盐调味,去掉葱结,撒些葱花即可。
小贴士

1.莲藕也可以与排骨一起放入炖。

2.调料尽量少用,保持原味。

3.莲心也可以不用去掉。

发布于 2020-08-14
评论
相关菜谱