口蘑、鹌鹑蛋、排骨，这三样都是我家女儿非常喜欢的食材，将三种食材一起烧，简单又营养，美味又下饭，多种搭配，让处在成长中的女儿营养更均衡，下面来看看具体做法吧......
一、炒排骨的时候不要炒太久，以免肉质太老；
二、炒好后加入开水或者烫水，最好不加凉水，以免影响肉质口感；
三、豆瓣酱、酱油、老抽都含盐，所以不加盐了。