老母鸡汤
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桌茁偾臼霸_

我们当地人们认为,老母鸡熬汤营养最好,我也不知有没有道理,反正买不到仔母鸡,只好将就了。

时间:30分钟-1小时
食材
老母鸡 1只
香料 适量
适量
适量
鹰嘴豆 100g
铁棍山药 2根
蟹味菇 适量
粉条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    母鸡叫杀鸡的剁好,
  • 步骤 2/10
    鹰嘴豆提前泡上,山药洗净去皮,
  • 步骤 3/10
    蟹味菇洗净,
  • 步骤 4/10
    姜切片,准备好香料,
  • 步骤 5/10
    枸杞洗净,
  • 步骤 6/10
    母鸡冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,放姜片 香料 鹰嘴豆盖上盖压几分钟,开后10分钟关火,没气了打开,
  • 步骤 7/10
    放山药,中火煮至山药熟了,
  • 步骤 8/10
    放蟹味菇,
  • 步骤 9/10
    放粉条,
  • 步骤 10/10
    最后放点小白菜 盐,煮开放枸杞即可。
小贴士

母鸡汤油多太香,多放点菜 山药啥的吃着不腻,营养更丰富。鹰嘴豆要煮面面的才好吃。

发布于 2019-09-05
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