蜜枣粽子
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exclusive英俊

每年端午节婆婆都提前包好粽子,每家每户分上十几、二十个,自家包的即卫生又好吃。今年,忽然间想自己也练习练习包粽子,泡好米,和婆婆学包粽子,在婆婆手把手传授下,我也能包粽子了,而且包的形状还不错~~~标准四个角的。

时间:1-2小时
食材
江米 1500g
金丝蜜枣 500g
粽子叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    江米用水泡2~3天。
  • 步骤 2/10
    备好金丝蜜枣。
  • 步骤 3/10
    粽子叶用水洗净,用锅蒸煮30分钟。
  • 步骤 4/10
    用粽子叶包好,加入江米和蜜枣。
  • 步骤 5/10
    把粽叶包好江米。
  • 步骤 6/10
    用绳绑紧扎严实。
  • 步骤 7/10
    放入蒸锅。
  • 步骤 8/10
    开锅煮2小时,盖上锅盖焖上一宿。
  • 步骤 9/10
    用凉水泡上。
  • 步骤 10/10
    去皮可以吃了。
小贴士

放上金丝蜜枣可以不用放糖就可以了,当然也可以随个人口味放入其他配料。

发布于 2019-06-05
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